我並不想一直這麼做……
我真不想老是重覆做……
我又去PAUL……………….
我又去BELLAVITA………
聖誕樹了無新意,看來沒用心佈置喔!
櫥窗裡倒是多了些所謂的「聖誕限定」產品。
這回要登堂入室!
接近下午兩點,竟然還沒滿座?
這是左邊的用餐區,希望我這個小狗仔沒拍到不該在一起的人。
其實我最喜歡這個位置,獨享一個角落。
呵呵….由於牆上的圖片而有了法國的氛圍。
忙碌的場景代表......經濟起飛?
等待落座的客人,讓「百年經典.原味重現」。
準備大快朵頤了嗎?
其實還不到這個境界,我們吃的是法國媽媽家常料理,
也就是「輕.纖食」。
「今日湯」是蘑菇湯。
聽人說和在法國吃的一樣,所以二話不說就點這個──
「尼斯沙拉」。
目錄上是這麼說的:《尼斯(Nice)位於法國、西班牙、義大利交界處,
是法國蔚藍海岸著名的度假城市,尼斯料理融合了三個國家的特產,
色彩繽紛、食材繁複,就如同尼斯沙拉呈現的風格。》
《尼斯沙拉就是以當季食材做成的法國南方鄉村家常菜,所使用的
都是地中海區盛產的食材,包括蕃茄、黑橄欖、洋芋等,一定要加上
風味獨特的鯷魚及鮪魚提味,才是道地的尼斯沙拉。蔬菜、鯷魚和
鮪魚均可降低三酸甘油脂,味道濃郁,吃起來卻清爽無負擔,
是夏天常見的開胃菜色。》
這是另一份主菜──「鮭魚菠菜鹹派」。
目錄上是這麼說的:《法國烹煮的葉菜類大多以菠菜為主,道地法式
魚類菜餚大多搭配菠菜,而因講究顏色上的搭配,所以鮮紅的鮭魚
就在法式料理上和翠綠菠菜成了完美的組合。菠菜含有豐富的鐵質,
能夠補血、也能夠預防壞血病,讓臉色紅潤、精神好。》
《PAUL鮭魚菠菜鹹派,選用了大西洋煙燻鮭魚加上法國菠菜,
以蛋汁及鮮奶油鋪滿千層派皮後烘烤,蘋果木燻烤的挪威燻鮭魚
富含油脂,撘配菠菜的清爽風味,加入蛋汁與鮮奶油的融合,
讓鹹派展現微微的奶香與燻香,每一口都能吃到海鮮與蔬菜的
法式融合風味。》
真是花團錦簇,美不勝收!
咖啡可不能像圖中那位老兄如此牛飲喔!
加了滿滿鮮奶油的巧克力,好喝又罪惡著。
這是另外加點的甜點,套餐只要再加90元就有──
2個珍珠糖粒小泡芙+1/4個巧克力塔+1/4個檸檬塔。
照片中的二種塔的份量請分別再乘以2,因為其中一半已下肚了!
別再猜這麼小的泡芙怎麼包得了餡! 目錄上是這麼說的:
《PAUL糖粒小泡芙在烘烤後,已經是一種已完成的產品,
並不需要再填充餡料或口味,而是用來搭配咖啡或茶飲。
外表裹著顆粒狀的珍珠糖粒,在口感上突顯層次的特色。
泡芙源自於十六世紀的法國王室,由於它的組織近似蛋糕
鬆軟與綿密,加上製成費時複雜,對法國廚師而言,
泡芙也是專業技術的象徵。》
透過玻璃窗可以清楚看見師傅忙碌的身影。
香噴噴的麵包,白花花的銀子。
真的不是我的錯,誰教BELLAVITA在往捷運的動線上?
但這次所呈現的不是貴婦的風貌,而是藝術的氣息。
看似不經意擱在地上的美麗盆花,其實是位於BELLAVITA的
精神創始地──bar & restaurant a³ 餐廳的2樓門邊。
氣球疊疊樂嗎?
仰之彌高!
這是近年來所看過最美的聖誕樹!
在這樣的現場演奏,貴氣比樂音更逼人。
帥哥美女的組合。
這禮帽真的是吸睛指數百分百。
出了BELLAVITA,赫然發現多了一些彩色桌椅。
想營造成露天咖啡座嗎? 不解!
見仁見智吧! 我比較喜歡保留空間,乾淨俐落些。
右邊即是bar & restaurant a³ 餐廳,佔有1、2樓。
會再去BELLAVITA全是為了新開幕的地下二樓美食街,
其食客呈兩極化,高檔的生蠔吧只有2~3位客人,平價的御馳走
要排很久的隊才能入座!
AOKI的生意非常興隆,幾乎呈現滿座;至於最近佔領過新聞版面的
Elite Bakery,每天限量5個的黃金榛果巧克力蛋糕,當日業已售磬。
6吋蛋糕的售價竟高達4,800元,台灣人的消費能力令人咋舌!
很抱歉照片付之闕如,因為美食街不准照相!
新年期間就用隨興吃喝這篇陪大家輕鬆過年!