從Yahoo!奇摩站長工具得知,我的食記比起遊記來有較多人點閱,
看來民真的是以食為天喔!
就我個人而言,寫遊記比較有挑戰性,因為最後全文會怎麼呈現
並沒有絕對;而食記就只是單純的用餐記錄,再怎麼寫也還是吃吃喝喝。
不過食記有親切的特性,閱讀起來沒有壓力,是個輕鬆的好題材。
實際上我也累積許多美食紀錄待po,沒有理由一拖再拖........
三燔本家的價位合理,在晶華酒店地下三樓的用餐環境也很幽靜。
當格友Elle分享「和風酸白菜鍋」有早鳥優惠活動時便心癢癢,
只是礙於寶媽和自己都不是嗜肉一族,對於店家主打無限量供應
各式美國肉類,包括頂級牛肉、牛胸腹肉及梅花豬肉,深恐糟蹋美食
而遲遲下不了決心。
不過基於對上次的去骨牛小排涮涮鍋留有好印象,還是趕在活動截止日
(6/14)之前去了一趟。
中午12點入坐時,桌上的日式雞骨頭湯搭配台南官田鄉的酸白菜所熬煮的
「和風酸白菜鍋」早已燒滾滾!因為訂位時已表明要選用此鍋,所以雙方
都不必浪費時間等它煮開,我們得努力把握限定的100分鐘用餐時間。
這個鍋子似乎陪伴過很多客人喔?
酸酸甜甜深得我心的梅漬蕃茄。
天然低卡粉條。
服務生先下了雞肉丸子,以手打丸方式呈現似乎會特別好吃。
看起來有點單薄,但可以再續點的菜盤。
主角上場了,共三種不同的肉盤。
晶華官網是這麼形容~~
選用油嫩香甜的美國牛胸腹肉以及經過生物科技飼養、色澤新鮮、
口感豐腴的美國梅花豬肉,其適當的油花與一致的纖維分布,
能讓您同時品嘗滑順與嚼勁的雙重口感。
看起來肥得嚇人的牛胸腹肉,但入口後就完全沒有疑慮。
只需涮5~8秒的肉片,就能嚐到醇厚的肉香。
『那還不趕快撈起來!』
每份套餐皆提供三種醬料,左起分別是胡麻醬、玉子醬及橙醋醬。
一開始還聽不懂「玉子醬」,逼得服務生只得翻譯成「醬油」啦!
裡頭包了起士的豬肉丸子,嗯…….還好!
來點配色的遊戲……..
有點茹毛飲血的感覺喔?
現在看起來是否比較像文明人了?
再追加一份雞肉丸子。
酸白菜的湯底涮上頂級肉品後的湯頭,讓燙出來的青菜特別好吃。
和風甜品──豆漿豆腐。
這次的「和風酸白菜鍋」很對寶媽的味,雖然我們連三盤肉都沒吃完
(真是浪費!),但她馬上迫不及待地跟老同學分享訊息。可惜太搶手了,
已經訂不到「和風酸白菜鍋」,改成昆布鍋囉!
後記
照例推寶媽上秀,她是本月的壽星,生日快樂!
有人還記得這款拼布包嗎?夏天最適合拿著它趴趴走。
寶媽的坐姿真像是個聽話的小學生。
寶媽被我好說歹說才願意和歐兜麥合照。
讓人懷念不已的奧黛麗赫本……..